Vue d'ensemble

Cette salle de brassage semi-automatique a une capacité de 10 hectolitres par brassage et a été construite en 2014 par le fabricant espagnol Slowbeer.Elle est encore en production et sera bientôt démontée de manière professionnelle. La machine peut être visitée en personne à tout moment.

Détails techniques

• Salle de brassage à 3 cuves avec un moût de fermentation de 10 hectolitres
  • Cuve 1 : brassage + ébullition
  • Cuve 2 : Lauter/Filtration
  • Cuve 3 : Whirlpool
• Chauffage par système d'huile diathermique
• Semi-automatique

Contenu de la livraison

• 1x Salle de brassage 10HL Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino MB 1000 (2014)
• 1x Chaudière à mazout Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino 92KW (2014)
• 1x Echangeur de chaleur Sondex Italia S8A-IG16 198KW (2014)
• 1x 2000L Réservoir d'eau chaude Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino (2014)
• 1x 2000L Réservoir d'eau froide Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino (2014)
• 1x B Meters/IFM Flow Meter (2021)
• 1x Compresseur Ekomak Diamond 100 500L (2004)
• 1x Sommer Piccolo 11S Moulin 150KG/H (2014)
• 1x Sommer Maltman 550S Mill 900KG/H (2019)
• 5x 20HL Fermenteurs Isobaric Céspedes 2,5 Bar (2016-2020)
• 3x 20HL Fermenteurs Isobaric SK Group 2,5 Bar (2014)
• 3x 10HL Fermenteurs Isobaric SK Group 2,5 Bar (2014)
• 1x Ebara 2CDX/I Cart Pump 80L/min (2014)
• 1x Araneta/GEA Hilge YGIA Pompe à chariot 100L/min (2020)
• 1x Ebara CDX11/E Cart Pump 160L/min (2016)
• 1x Winus Refrigeration System with 8-tank Control Panel 10,1KW x2 + Extra 500L Tank (2019)
• 1x Système de réfrigération Winus avec panneau de contrôle 12 réservoirs 10,1KW x2 + réservoir supplémentaire de 500L (2019)
• 1x électrovannes de fermenteur Compart Diamant (2021)
• 1x Echelle de 3,55m avec garde-corps (2021)