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La salle de brassage a été fabriquée en 2017 par la société tchèque HANSTEEL s.r.o.. Avec elle, 5 hl peuvent être produits.

Détails techniques

• Salle de brassage à deux chambres avec système de chauffage électrique
• Volume nominal: 500l
• Volume total: 550l
• La salle de brassage est montée sur un châssis séparé avec des escaliers et une plate-forme en acier inoxydable
• Incl. refroidisseur Alfa-Laval: refroidissement de 500l en 1h de 99°C à 12°C
• Vannes papillon sur les cheminées
• Agitateurs dans les deux cuves avec convertisseur de fréquence pour changer la vitesse
• Séparateur avec capteur de niveau pour le remplissage automatique de l'eau
• Contrôle de la salle de brassage via un écran tactile accessible depuis la plateforme de travail
• L'application nécessaire pour contrôler la salle de brassage peut être installée sur un appareil portable (par exemple une tablette) et le fonctionnement de la salle de brassage peut être contrôlé à distance.
• Il existe également une possibilité de proposer à la vente des cuves de fermentation ouvertes d'un volume nominal de 1000 l (volume total 1200 l).