Vue d'ensemble

Cette salle de brassage complète, y compris la cave de fermentation et de stockage et le remplissage de KEG, a été installée en 2019 et construite en grande partie par le fabricant chinois Shandong Yuesheng. La livraison comprend divers équipements nécessaires à l'exploitation et toutes les machines sont certifiées CE. La salle de brassage deviendra vacante car l'ancien propriétaire ferme la brasserie pour cause de retraite. La brasserie a fonctionné sans problème jusqu'à la fin. L'équipement est encore installé et connecté et peut être vu en personne à tout moment.

Contenu de la livraison

• 4 unités Salle de brassage | Shandong | 20-25HL | 2019
  • 1x cuve d'empâtage
  • 1x cuve de clarification
  • 1x cuve d'ébullition ou de moût
  • 1x tourbillon
  • Vannes d'arrêt manuelles
  • Le refroidissement des cuves de fermentation est automatisé
• Moulin à malt | Shandong | 2019
• Générateur de vapeur | Yano (Shanghai Yano Boiler Manufacturing Co. Ltd) | 2019
  • 200 kg/h
  • Chauffée au fioul, mais peut également fonctionner au gaz en remplaçant le brûleur
• Refroidisseur de moût, 2 étages | Shandong | 2019
• 2x unité de refroidissement (glycol) | 2019
  • 2x 28kW
• Réservoir de glycol
• Réservoir d'eau chaude
• 6x cuves de fermentation | 2760l | 2019
  • 3 bar, isolés avec refroidissement par enveloppe, CIP possible
• 12x Réservoirs de stockage | 2760l | 2019
  • 3 bar, pas de refroidissement, dans une chambre froide séparée
• Osmose inverse
• Compresseur | JAN | 585l/ min | 2020
• Remplissage KEG
  • 1x laveuse à tambour avec remplissage automatique de caustique et chauffée à la vapeur
  • 1x remplisseur de fûts
  • Jusqu'à 70 barils/h,
  • Raccord : Type S, raccord de panier,
  • Siemens S7
• Le démontage et le chargement sont inclus dans le prix.

Également disponibles à l'achat : conteneurs réfrigérés, systèmes de distribution, fûts KEG, etc.